מילק אנד האני 2018  כתובת: התחיה 16 ת"א יפו  טלפון:036320491  וויסקי ישראלי ביפו/מילק אנד האני  במבשלה הישראלית הראשונה בלבנט סיכמו שנה ואנחנו נהנינו מערב מהנה של  אלכוהול  מגוון וטעימות שף, מתי יצא לכם ללגום וויסקי סינגל מאלט צעיר ישר מהחבית?  "כל כך הרבה חלומות נראים במבט ראשון בלתי ניתנים להגשמה, ואז הם גם בלתי סבירים, אך שאנחנו מזמנים את כח הרצון הם הופכים לבלתי נמנעים" כריסטופר ריב לפני כשלוש שנים שביקרתי בפעם הראשונה במבשלה החדשה ביפו זה נראה במבט ראשון כמו עוד חלום שלא ניתן להגשמה, שהגעתי שוב יחד עם עוד אנשי תקשורת לערב סיכום שנת 2018 ראיתי איך כח הרצון הפך את החלום לבלתי נמנע. תוצרת הארץ הכי טוב  שהמידע זורם תוך כדי לגימת אלכוהול משובח, אז פתחנו בקוקטיילים על בסיס ג'ין לבנטיני ואפרול, המשכנו לטעימות וויסקי סינגל מאלט צעיר שהונפקו ממנו רק 400 בקבוקים, הוויסקי הצעיר והמעניין גדל בחביות אקס ברבן ויין אדום שיושנו כשנה. טעמנו גם וויסקי צעיר מחבית שנפתחה במיוחד לרגל האירוע. חבית חדשה  הג'ין הלבנטיני עם מגוון טעמי העשבי תיבול משוק לווינסקי היה נהדר, נחמד היה גם לטעום ליקר עשבים  רוטס שהורכב מעשבי תיבול כמו: כוסברה, יסמין וטרגון. ליקר מתובל  השף בן דורון הכין בכישרון רב מנות קטנות ומתאימות כמו: סביצ'יה טונה אדומה בסגנון פרואני מרענן, ניוקי מוקפץ עם שוקי אווז ותרד וקוביות דג סלמון מושרות במרינדה אסייאתית, וקינוח של מלבי עם קרם קוקוס, קוויר מולוקולרי מתוק, מושרה בוויסקי וג'ין. טעימות  מרכז מבקרים  ג'ין לבנטין והמהדורה השניה של הוויסק כבר  זכו  לפרסים באירופה לשימור: קונספט של ארוחת שף וטעימות אלכוהול, בתאריך 14.01.19 יתקיים במקום ערב של קוקטיילים ובשרים מעושנים של השף בן דורון לסיכום: לפעמים חלומות מתגשמים... תשובההעברה