יום רביעי, 23 ביוני 2021

alon shbo

כתובת: צל'נוב 22 ת"א

טלפון: 036735856

כמה מתוק יכול להיות מלוח?

🍽משחקי השף:

המאפיה החדשה בדרום ת"א  של השף קונדיטור המעורך אלון  שבו נראית כמו גלריה ורודה עם מבחר עוגות ובצקים בעיצוב של תכשיטים יפים, ומעוצבים.

החלון הגדול שגובל עם הבחוץ מאפשר לראות את הקונדיטורים הצעירים משחקים בחומרי גלם משובחים.

במקום השתרך לו תור ארוך, שנגרם גם בגלל העבודה שאין במקום תפריט מסודר, כך שכל לקוח נאלץ להמתין עד שידקלמו לפניו את פרטי כל ההוד וההדר...


תכשיטים 


כשקיבלנו את סוף סוף את ההזמנה זה לא היה מושלם, ונאלצתי לבקש צלחת, כפית וגם לחמם את הקרואסון הקר.

בציפיה רבה,  פתחנו את האריזות המעוצבות. 

🕺ישמח חתני: קפוצ’ינו עשוי בטמפרטורה הנכונה, ומוקצף כהלכה.


מוקצף כהלכה


🍭משהו מתוק:

👈קרואסון אוורירי חמאתי וקריספי במילוי פרג ומשמש טרי היה נהדר.

פרג ומשמש


👈טארט שוקולד חלב אגוזי לוז ומלח  שנראה כמו חלום מתוק איכזב, המלוח גבר על המתוק ,השוקולד חלב  היה  דחוס ומעיק ורק הבסיס של בצק פריך היה מושלם.

דחוס ומעיק


👈שתי פחזניות  אווריריות במילוי טונקה שזה סוג של זרעים בטעם וניל שקד וקינמון היו ביס מושלם של טעמים טובים.

וניל שקד וקינמון


💰תכנית חסכון:

כתובת: צ׳לונוב 22 ת״א

טלפון:03-6735856

מחירים:טרט שוקולד: 37 שקלים, קרואסון 14 שקלים, פחזניות 7 שקלים ליחידה.

הכי אני

הכי שגרתי

👈הכי טעון שיפור

הכי לא אני

חסרה אווירה, ושירות יותר מוצלח,

לא תמיד מספיקה אריזת מתנה...

יום שבת, 12 ביוני 2021

אוזריה כתובת: מטלון 44 תל אביב

טלפון:035330899

 "אוזריה"

אם אתם יודעים מה זה ?🧐🧐

פימיינטון,פדרוז ואחו בלנקו הגעתם למקום הנכון...

🍽משחקי השף:

במטבח הים תיכוני ספרדי, של השפית אביבית פריאל, משחקים הייטב בחומרי גלם משובחים. 

התפריט יומרני ומתנשא, המנות קטנות והמחירים גבוהים.

-פתחנו בלחם חם וריחני  עם מתבל עלי גפן שהרגיש לי,כמו רוטב מקופסת שימורים  של עלי גפן, בתוספת שמן זית.

-ארטישוק בגריל על קרם תירס וגילוחי פרמג'ן.

קרם תירס ?🌽

הרגיש לי כמו כמו פולנטה שיחד עם המרכיבים האחרים, הייתה עשירה בטעמים  ומוצלחת

עוד מנה שצריך לעשות גוגל כדי להבין את המרכיבים:

-נתחי שייטל ,שמן זית, פימיינטון, פלפל פדרון, ובצלים שרופים על אחו בלנקו,

למי שלא יודע מה זה?

פיימיינטון: זה סוג של פפריקה

פלפל פדרון: סוג של צ'ילי

אחו בלנקו: מרק ספרדי לבן עם שום ושקדים.

המנה הזו הייתה מחוברת מאוזנת טעימה ונעימה, הבצלים השרופים הביאו שמחה, אבל ראבק  אפשר עוד קצת בשר..🥩

🕺ישמח חתני:

צ'יפס אנשובי מנה קטנה ומיוחדת שבאה לנו  טוב ליד כוס חצי ליטר מחבית של בירה אסטריה ספרדיה בלונדינית קלה🍺




ואפרול שפריץ קוקטייל קיצי ומעורר תיאבון.🍷

🍭משהו מתוק:

כנאפה עשויה כהלכה, מתוקה וטובה.




💰תכנית חסכון:

בירה מחבית - 34 שקלים

קוקטייל אפרול - 40 שקלים

שייטל ופדרוז - 66 שקלים

ציפס אנשובי קטן - 22 שקלים 

כנאפה - 48 שקלים 

מאכזבת העובדה שחבורת הבנות שלידנו קיבלו צ'יסרים על חשבון הבית, ואותי חייבו ב 15 שקלים על צ'יסר אפרול אחד.

מדד המוכתר:

הכי אני

הכי שגרתי

הכי טעון שיפור

👈 הכי לא אני

חוסר איזון בין ניסיון להרשים, מחירים ושרות.