פלורנטין האוס/ פלורנטין 6 ת״א
פלורנטין האוס
השילוב של הטונה צרובה, ריבת שאלוט, צ׳ילי, כרישה, בצל ירוק ורטבים אסייתים אקזוטיים יצרו חיבור מרתק למנה קטנה ומטריפה. אם רק היו מספרים לנו שיש גם חלל פנימי למסעדה...😉
 |
| הנאה |
הברמן החביב היה פרקטי הסביר לנו בסבלנות על אופי המסעדה, והציע תפריט עם אפשרות סימון של המנות המבוקשות.
כמעוררי תאבון ומשפרי מצב רוח בחרנו בקרין בירה יפנית מחבית זהובה ומוגזת (24 שקלים לרבע ליטר), וקוקטייל שהורכב מסאקה, מרטיני, טקילה ושרי במתיקות מעודנת (46 שקלים)
נתחי טונה קטנים צרובים, בשילוב ריבת בצל , כרישה, בצל ירוק, צ׳ילי ורוטבי סויה , מרין, שמן כפיר ליים ויוזו, החיבור בין הטונה לכלל הרטבים האקזוטיים של המטבח האסייתי יצרו מנה קטנה ומטריפה סוג של חטיף מפוצץ בטעמים נהדרים (49 שקלים)
 |
| בטעמים נהדרים |
הפעם החיבור בין המרכיבים לא היה מושלם וסוג של מרירות קלה פגמה בהנאה.
 |
| מריר |
עוד מנה שלא הרשימה גיוזה קנלוני (38 שקלים), גלילי הגיוזה מבפנים היו לחים בטעם של בצק לא עשוי וגם המילוי הנהדר של פרגית מתובלת וברוקולי לא הצילו את המנה.
 |
| לא חייבו |
 |
| טלה מפורק |
לחמנית באן ספוגית ומלטפת ובתוכה נתחי בשר אונטריב, נתח כתף פרה שבישול ארוך עשה מימנו מעדן עסיסי בתוספת רוטב איולי משופר בחזרת, כריך אסייתי מתקתק פשוט ונהדר
 |
| אוכל רחוב במיטבו |
שני צ׳יסרים של סאקה (על חשבון הבית) העבירו אותנו במתינות
לקינוח באן טאטן (38 שקלים)
מצע של לחמנית באן מתוקה עם אננס מקורמל וגלידת תבלינים ,מנה חביבה לסיום הארוחה.
 |
| גלידת תבלינים |
לשיפור: ההבדל הניכר באווירה בין החלל החיצוני לפנימי מחייב שיקול דעת
לשימור: שרות אדיב ומתחשב
מצב השירותים: מבריקים
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה