יום שישי, 12 בינואר 2018

עראיס / קלמן 3 שרונה מרקט,מסעדת בשרים

ראיס עראיס

שהגיע הקינוח ויקיר אמר: ״אבא אני מפוצץ לא יכול יותר״ הבנתי שהצליח לנו ...

 קצת לפני הטיול הגדול לדרום אמריקה,בני יקיר, מצא זמן כדי לבוא עם אבא לעבודה. חשבתי שאכסנייה של מסעדת בשרים טובה,יכולה להיות תפאורה הולמת לפגישה. אחרי שהסתובבנו מעט במתחם שרונה והתגרנו מהאוכל רחוב המרתק. נכנסו למסעדת הבשרים ומיד ביקשנו להתחמם במשקאות חריפים.

מפוצץ הילד

יקיר פתח בג׳ין הנדריקס היוקרתי וספרייט בשבילי כוסית של וויסקי גלנפידיך 15 שנה,
המלצרית הנחמדה קיבלה את ההזמנה ובינתיים ניצלנו את הזמן לשיחה שקטה.
קרפצ’יו פילה, בשר דק כמו ניר ומשורטט כמו מפה, בטעמים ממכרים, היה סיפתח נהדר לארוחה.
משורטט

עוד מנת פתיחה צמחונית של סלט עדשים שחורות ושורשים של פטרוזיליה, בצל סגול, קולורבי,צנונית ועגבניות, התיבול שמן זית וחומץ שרי שהוסיף טעם עמוק ומורכב לסלט( 44 שקלים).
כחובב חצילים מושבע. לא יכולתי לוותר על חציל בשרני בטעם מעושן עדין שהוגש עם עגבניות חתוכות קטן טחינה וסילאן.
בשרני בטעם מעושן

לאחר השושבינים הגיע זמן העראיס ,
שזה לחם פרינה ממולא בקבב טלה ,מתובל לעילא ולעילא בתוספת טחינה חריף ולימון כבוש, המנה שנבנתה בשילוב של גריל ותנור הייתה מרתקת ,הלחם הקריספי עטף באהבה את הקבב הרך ,בא לי לשיר... 
(51 שקלים)
בא לי לשיר

יאללה בשר,
יקיר אהב מאוד את סטייק האנטריקוט השומני והטעים (350 גרם, 168 שקלים) הפילה בקר עשה עימי חסד והיה רך וכמובן ללא שומן (148 שקלים 200 גרם)
התוספות לבשרים תפוח אדמה ובצל עשויים על הגריל וסלט ירקות.
אהב הילד

לסיום התפרענו על פבלובה מרנג וניל שוקולד לבן ופירות יער 
(42 שקלים)
התפרענו


לידיעה:
יש אפשרות למשלוחים לת״א והסביבה , סגירת חורף ,פתוח בשבת
לשימור:
פשטות,אבן חמה לצריבת הבשר שמוגשת עם המנה
לשיפור:
מי טוניק לג׳ין
לסיכום:
מטבח פשוט , בשרים טובים, נגיעה טובה במנות הפתיחה, העראיס ראיס.


יום חמישי, 4 בינואר 2018

בר בי קיו -המנופים 8 הרצליה פיתוח

מסעדת בשרים אוסטרלית/ כשר

אוסטרלי קרנירבורי


האסאדו עשה אותי מאושר, הוויסקי שימח והסלט סידני היה בכלל ישראלי.


ג׳ייסון פרנק נולד בדרום אפריקה, גדל באוסטרליה ואחרי שעלה לישראל למד בישול ועבד בחברת קייטרינג. הוא פתח לפני כמה חודשים את בר בי קיו, מסעדת בשרים עשויים בתנור בשיטת סו - ויד שמנווטת את טמפרטורת הבשר מהתנור ועד המעשנת.
 המסעדה עבדה בתחילה במתכונת צהריים בלבד ולאחרונה הושק גם תפריט לילה.
בלילה קר כוסית גלנדפידיך 12(53 שקלים)עשתה את העבודה המחממת, לא יכולתי גם שלא לבקש מתוך תפריט המשקאות בקבוק בירה קינפישר שמוצאה בהודו ומיוצרת כיום באנגליה, מדובר בבירה לאגר בסיסית קלילה ומעט מחוספסת.
מנות הפתיחה כללו לחם קריספי ומטבלים,  סלט סידני עם חסה, מלפפון, בצל, פלפל ירוק, גרעיני חמניה ודלעת עם פיצפוצי בטטה ורצועות עוף עסיסיות (40 שקלים)
סלט שוק שמתאים לכוסית רגשנית שמעדיפה ירקות בשמן זית ולימון ללא בשר,
סלט מהשוק

לו רק הקרפצ'יו פילה בקר היה חתוך יותר דק אפשרי שהמנה הייתה יותר מוצלחת... ( 45 שקלים)
קצת קשה שהקרפצ'יו קשה

המעבר היה חד לאסאדו,נעצתי את המזלג בין העצם לבשר הצלעות שנשר כמו עלה בשלכת טעמתי והבנתי שהמסיבה התחילה...
הבנתי שהמסיבה התחילה 

רמת הדיוק של ההכנה והשילוב הנכון בין התנור למעשנת יצרו טעמים מבורכים של בשר רך, שומני וטעים להפליא,
גם חברי הטוב יעקב (הלוחש לסירים) פרחי הציץ ונפגע ,בצער רב קיבלנו את הידיעה המרה שאין עוד מנה,
( 25 שקלים למאה גרם)
התנחמנו במגש עמוס בנתחי בשר אונטריב מפוצצים בשומן סותם עורקים ומה זה טעים, רצועות סינטה ונקניקיות צ’וריסוס .
עוד כוסית אחת של וויסקי (נשבע לכם לא נוהג) 
מגש הניחומים

ויאללה לקינוחים:
הפבלובה הענקית עם מרנג קרם ופרות יער הייתה בחזקת מתוק מושחת (45 שקלים )כמו גם העוגת שוקולד חמה שהייתה ללא קמח ומפוצצת בשוקולד.

לשימור:
אנו באנו ארצה ואהה סאדו
לשיפור:
קצת קשה שהקרפציו קשה
לידיעה:
האב הלן פרנק הוא היוזם של מסעדה כשרה
מצב השירותים:
כמו בבית מלון
לסיכום:
מושקע ומעניין, נחמד לצהריים וגם ללילה.
כמו בבית מלון



יום רביעי, 20 בדצמבר 2017


קיושי סושי בר כשר / Kiyosi sushi Bar/ מתחם הקניות גבעת ברנר

סופר פוד

השילוב של אוכל אסייתי בטאץ אישי, מיקסולוג שמכין קוקטיילים שמחים ושימוש בחומרי גלם איכותיים עושה את הביקור בסושיה החדשה בכניסה לקיבוץ גבעת ברנר לנעימה במיוחד.סוג של מבחן אומץ קולינרי: בסיס אצה ממולא בביצי סלמון ומכוסה בחלמון שלו לא מבושל


האמת שלרגל קרושה, גפילטע מתוק ומרק מכובס יצא לי להתחבר מהר יותר מסושי, המגע של דג נא אורז לח ורוטבים מלוחים הרגיש לי כמו להתקלח מבלי להתנגב.
עם הזמן התחלתי לאסוף גם חוויות קולינריות אסייתיות,הביקור בסושיה החדשה בגבעת ברנר היה משמח במיוחד גם נוכח העובדה שהציבו שם מיקסולוג לניהול הבר.
שלא כהרגלי ויתרתי הפעם על לגימת בירה או משקה נקי, והעדפתי קוקטייל יאמס שכולל אוזו 7 קרנברי ( חמוציות) לימונענע וקרח גרוס,
יאמס

אחרי שגם חברי לשולחן לגמו קוקטיילים מעוצבים מעוררי תאבון ומשפרי מצב רוח החל הטריפ הקולינרי:
סלט נודלס שעועית אצות ווקאמה , פטריות שיאטקה , מלפפונים,ג׳נג׳ר רוטב ויניגרט שומשום וטאמגו סוג של חביתה יפנית פריכה מושקעת שעשויה עם מרכיבים כמו סויה מירין וסוכר , הסלט היה מחובר ומוצלח (31 שקלים)
כיסוני הגיוזה במילוי ירקות שנעשות בשילוב אידוי וצליה ברוטב פיקנטי היו רכות וטעימות (32 שקלים)
סטימי סלט חסה , טאמגו, אבוקדו ומלפפון יחד עם נתחים של סלמון ומוסר ים לא מבושלים ברוטב פיקנטי היה מרגיע ומעורר להמשך הדרך.
רכות וטעימות

בימים אחרים מרק ראמן שמורכב מעוף,כרישה,ג׳נג׳ר,אטריות ביצים,נבטים,בצל ירוק,וביצה רכה יכל להיות מנה משביעה ומספקת הפעם רק טעמתי מהמנה המחממת המחבקת והביתית והבנתי שככה בדיוק אני רוצה את המרק שלי( 45 שקלים)
מהממת ומנחמת

הגיע זמן הסשימי מעטפת האורז קלטה באהבה טרטר טונה וטרטר מוסר, אהבתי את הטריות ההבדל בטעמי הדגים והמירקם העדין (48 שקלים 4 מנות)
טאטקי טונה צרובה ועסיסית (נא מבפנים) עם תערובת טוגרשי(תבלינים) ורוטב פונזו חמצמץ היה בול בשביל להזמין עוד קוקטייל והפעם ביקשתי אותו יותר חזק...
יאמס.
טונה צרובה

הגיע זמן הסושי,רינבאו רול:
סלמון ואבוקדו( 47 שקלים)
ספיישל סקין ( מטוגן) עם כל טוב שכולל דג סלמון, או מוסר ים, בתוספות של מיונז , מלפפון ירוק, אבוקדו ורוטב טריאקי.
אהבתי גם את השימוש בכוסברה עירית צ׳ילי ולימון בנתחי המוסר ים עטוף באבוקדו.
מחדש ומרתק

הבטיחו לנו הפתעה וקיבלנו מבחן אומץ קולינרי שהגיעה בדמות הגונקאן איקרה שזה בסיס אצה ממולא בביצי סלמון וממעל חלבון ביצת שלו לא מבושל,אמרו לי לקחת הכל בפעם אחת אמרתי על החיים ועל המוות , הר הגעש התנפץ לי בפה החלמון התפוצץ ונזל לפנים, הטעמים חזקים עשו את שלהם הרגשתי כמו אחרי רכבת הרים.(18 שקלים)
הקינוחים כללו סושי מתוק חביב במילוי מחית פירות.
מתוק

לידיעה:
הסושיה כשרה, בעלי המקום הם שי אטיאס מבעלי סושי באזל לשעבר בת״א, עדי מלמד בעל נסיון בתחום האוכל האסייתי ואחראי על המנות ונאור מלכה אחראי על בר הלילה והכנת הקוקטיילים.
החל מחצות המקום פועל כבר לילה עם תפריט מתחלף, קוקטיילים ומוזיקה.
לשיפור:
בירות אסייתיות
לשימור:
כוסברה בסושי
לסיכום:
מנות יפות, דגים טריים, אוכל רחוב במיטבו במסעדה.

יום רביעי, 13 בדצמבר 2017

כל ממזר מלך

כבר כמה עשורים מלון המלך שלמה באילת מספק חווית חופשה מענגת,
לחורף האילתי קסם משלו,
ממרפסת הטרקלין בקומה ה 12 ומסוויטת המלך החיים נראים יפים.

ממרפסת החדר


הבחירה בחופשה במלון המלך שלמה הדליקה לי את חיישני הנוסטלגיה זיכרונות מלפני כמה עשורים עת המלך ( ככה קראנו לו)
היה המלון המוביל בעיר אהבנו את החדרים הנוחים, הבריכה המפנקת והשרות המצוין,
את זמן ההמתנה לחדר העברתי בסיור בין מתקני המלון ,והופתעתי מהעובדה שלמרות שהכל נשאר ללא שינוי, התחזוקה של המלון ברמה גבוהה כאילו לא חלף הזמן מאז היו לי תלתלים שחורים ולא שיער גלי וכסוף.

סוויטת המלך:
שודרגתי לסוויטה נוחה עם שני חדרים מרפסת יפה וג׳קוזי ( לא השתמשתי) המיטה נוחה שש כריות שונות , שרות חדרים פעמיים ביום וסבונים איכותיים באמבטיה, משיחות עם חברים שהתארחו בחדרים רגילים הבנתי שגם הם מרוצים מרמת הניקיון והשרות בחדרים. ההמלצה שלי: זה הזמן שיש מבצעים טובים לשדרג את החופשה לסוויטה או חדר בקומות 10/12 שמקנה מבחר הטבות משמעותיות.

טרקלין המלך:
הטרקלין בקומה 12 שמיועד לאורחי הקומות העליונות ניתן לרכישה בתוספת תשלום גם לאחרים(בהתאם לתפוסה) הוא מספק מגוון שירותים כמו צ׳ק אין הזמנת מסעדות וכדומה אבל העיקר הוא בעבודה שהאווירה במקום נעימה , הנוף מהמרפסת נהדר והמזנון המתחלף החופשי כולל מגוון ארוחות קטנות , גבינות ,קישים , דגים מעושנים, לחמים , בירות קרות שמוגשות עם כוסות מהמקפיא , שתיה קלה וחמה בקיצור כיף חיים.
( פתוח בשעות 10.00:22.00)
החיים נראים יפים מהטרקלין




קפה רויאל/ מסעדת אנג׳לינה:
קפה רויאל בקומת הקרקע מול הים מספק ארוחת בוקר שקטה יותר מחדר האוכל הרגיל, הנוף מול המרינה והסירות יפה ומרגיע, יש שרות של קפה וחביתות עד לשולחן,המקום מיועד לדיירי קומות המלך או בתוספת 25 שקלים גם לאחרים.
בלילה קפה רויאל הופך לאנג׳לינה מסעדה איטלקית.
קולינריה:
השרות בחדר האוכל מקצועי האווירה נעימה והמזון מגוון אהבתי שמלבד הבשרים והתוספות הרגילות אפשר לארגן טעימות של דברים מיוחדים.
בארוחת הבוקר מלבד מגוון הסלטים, דגים מעושנים וגבינות נקשרתי במיוחד לעוגת הגבינה האפויה, שלא נופלת מאלו שמוגשות בבתי קפה נבחרים.
לא נופל מבתי קפה נבחרים

בארוחת ערב ,בנוסף מהתפריט השגרתי נגעו בי מנות של מרק קובה מרגש ,ממולאים , דניס יפיוף בתנור ושיפודי עוף עסיסיים,
גם נושא המאפים והקינוחים מלבב.

יפיוף

חדר כושר:
חדר הכושר עונה על הצרכים שמדובר בחופשה : נקי ומסודר,הליכונים , בקבוקי מים , מגבות נקיות, תפוחי עץ.
הכניסה חופשית 24 שעות בעזרת הכרטיס מגנטי של החדר
אחרי חדר הכושר אהבתי להיכנס לספא הנקי המסודר ג׳קוזי, סאונה, חאמם טורקי, מי צריך יותר?
(המחיר לכניסה לספא 30 שקלים לכל היום לקומות המלך הכניסה חופשית)
לידיעה:
עונת המבצעים , מזג האוויר באילת בחורף מקסים, מומלץ לחופשה זוגית.
לשיפור:
מתקני חימום המזון במסעדת המלון
מצב השירותים:
השירותים והאזורים המשותפים ברמת תחזוקה טובה מאוד
לסיכום:
מלך
שירותים של מלך

יום ראשון, 3 בדצמבר 2017

מאפה ליאון / עולה ציון 17 יפו

היידה בי היידה בו היידה בורקס ליאון ביפו


כבר 70 שנה מכינים במאפה ליאון ביפו את אותו בצק פילו, ממתכון אותו ירשו מסבתא ג׳ולי ז״ל.
המאפה במילוי גבינה בולגרית ותרד החזיר אותי לחופשה קסומה במיקונוס, האיריין והסוטלאץ השלימו ארוחה נוסטלגית וטעימה.


הביקור במאפה ליאון החזיר אותי לחופשה קסומה באי היווני מיקונוס, בכל בוקר הייתי נכנס לאיזה מאפיה פשוטה ללא הוד והדר ואפילו שלט קטן לרפואה, אבל עם שולחנות גדולים ועליהם מונחים מגשים מלאים במאפים עשויים מבצק פילו מפוצצים בגבינת פטה עיזים מלוחה ,תרד ותפוח אדמה. רק מהריח היה אפשר להתעלף מהנאה,הייתי לוקח את המאפה החם עטוף בניר חום פשוט מתקדם כמה מטרים אל קצה הסמטה יושב מול הים ומתענג על כל נגיעה ונגיעה של בורקס יווני נהדר.

כבר 70 שנה מכינים במאפה ליאון ביפו בצק פילו, בעובי אפס שמהווה את הבסיס למבחר מאפים מלוחים ומתוקים שהם מכינים במאפיה המשפחתית, אלי כהן שיחד עם אחיו אבי מנהלים את העסק, אוהב להיזכר איך בשנת 1948 סבתו ג׳ולי עולה חדשה מבולגריה, שהתגוררה יחד עם משפחתה מול מגרש מכבי יפו, הייתה מותחת בצק פילו סביב כל רהיט אפשרי בבית ומוכרת לשכנים בשכונה כדי שיכינו את הקון וובוס לשבת.
נמתח על כל הבית

הבן ליאון ז״ל העביר את הפעילות לחנות בעולי ציון (בדרך לשוק הפשפשים).
הסוד של המאפים במקום הוא העובדה שבצק הפילו הקריספי והנטול מרגרינה הוא רק המעטפת לעושר של מליות מפוצצות בטעמים
עושר כזה בבצק כל כך דק לא רואים כל יום:
שילובים של בולגרית ותרד שיחד עם ביצה חומה ומשקה איריין עוקצני 
(יוגורט דליל ומתובל) עושים את היום הרבה יותר שמח.

עושים את היום שמח
  חברי לשולחן שטעמו מהמילוי פארסה ובולגרית הוציאו קולות שמתאימים לזמן ומקום אחר... והיו גם מאפים של חצילים קלויים בטעם מעושן משהו, פטריות ותפוח אדמה. כמו בשבת,לא יכולנו שלא להוסיף כוסית על ערק.
הוציאו קולות שמתאימים למקום אחר..

ופנינו למתוקים:
אצבעות פילו קרנצים עם שוקולד, חלבה, תפוח עץ תמרים או גבינה.



עוגת הקוזואנק שהיא סוג של לחם רך מלא בשוקולד עוררה פרץ נוסטלגיה אצל חברי הבולגרי יעקב(הלוחש לסירים) פרחי.

אצלי זכרונות ערב חג שבועות עורר דווקא הסוטלאץ (אורז מתוק עם חלב)
מעורר לי זכרונות


לידיעה:
יש גם מפעל מודרני שמספק סחורה בראשון לציון, המקום ביפו פתוח בין השעות 6.00:18.00
סגור בשבת.
אפשר לקנות במקום גם בצק ומאפים להכנה בבית.
לשימור:
התלהבות ושימור הטעמים בחלוף השנים
לשיפור:
גם בשעות הלילה בורקס חם וביצה יתקבל בברכה...
לסיכום:
זוהי יפו

יום שבת, 28 באוקטובר 2017

מכמורת מסעדת דגים / רחוב תות 7 שוק מחנה יהודה

                מזל שיש דגים

מסעדת הדגים בשוק מחנה יהודה, שנקראת על שם המושב עם הבריכות דגים בעמק חפר, מגישה עסקית טובה  ומשתלמת במיוחד, מהברמונדי העסיסי אפילו לא נשאר שריד בצלחת... 


בדרך כלל האוויר הירושלמי וריחות השוק מגרים אותי לאיזה חומוס או מרק שעועית אצל רחמו, אין גם על הקובה ועלי הגפן של שמולה, שלא נדבר על מנת מעורב ירושלמי בפיתה ומלפפון חמוץ, 
הפעם החלטתי לשנות ממנהגי ובחרתי דווקא ״במכמורת״ מסעדת דגים שממוקמת בלב השוק ומגישה עיסקית משתלמת בכל שעות היום(75 שקלים).
מכמורת 

מתוך מבחר תפריט הדגים בחרתי את הברמונדי, דג אוסטרלי פחות מוכר שמגדלים גם בבריכות מים מלוחים בישראל. המלצר הזהיר אותי שהברמונדי הוא בתוספת עשרה שקלים החלטתי שזה בטל בשישים לעומת הרצון לאכול ולרוץ לספר לחברה...
כהרף עין הגיעו לשולחן מבחר סלטים: טחינה בוהקת סמיכה וטובה, גזר חמוץ קרנצ׳י, בטטה מתקתקה מרתקת וצנוברים ,מלפפון בשמיר לימון ושמן זית,חצילים מטוגנים עם בצל(מעדן) ולחם מחמצת חם.
תמיד טוב להתחיל עם לחם חם וסלטים טריים

כל הדגים במקום נעשים על הגריל ואת האוסטרלי שלי קיבלתי בצורת ספר פתוח חרוך מעט מבחוץ ולבנבן מבפנים, אחרי טעימה זו כבר הייתה התלהבות עם פונטציאל לקשר ממכר שלא על בסיס מזדמן,אפילו את עור הדג הקריספי שהיה ספוג בטעמים טובים מצצתי בהנאה. התוכן היה רך עסיסי ובתוספת רוטב שמן זית לימון ושום הודתי לאל על שהעניק לי את כל הטוב הזה, כמה פשוט ככה טעים.
כמה פשוט ככה טעים

התוספות היו: שעועית ירוקה קרנצית, בטטה ותפוח אדמה עשויים גם הם על הגריל בתוספת מלח פלפל גרוס,מי צריך יותר...
מי צריך יותר?

לא יכולתי לוותר גם על כוס בירה סטלה בלונדינית שזופה,
את הקינוח לדר מישמיש מגולגל וסוכריות במבליק העדפתי כבר לקחת מאחד הדוכנים בשוק.



לחייכם

לידיעה: 
השולחנות בחוץ משותפים גם לדוכן הפישנציפס המצליח ליד, והדגים הטריים מגיעים מהחנות ממול. 
לשימור:
מידת העשיה המושלמת של הדג בגריל
לשיפור:
לא מוצדקת תוספת של עשרה שקלים לברמונדי
מצב השירותים:
 סביר( קומה שניה)
לסיכום:
פשטות וטריות זה שם המשחק.

יום שישי, 15 בספטמבר 2017

התרנגול הכחול :ניסים אלוני 10  (קניון G) ת״א/מסעדת שף/שאול בן אדרת

           תרנגול כפרות

ממסעדת שף מוכרת באכסניה מפונפנת ציפיתי ליותר...

את השף שאול בן אדרת אני מכיר מצויין מהטלוויזיה,הוא נראה לי בן אדם מקסים, נהנתן ושף מוכשר.מסעדת התרנגול הכחול שבבעלותו, מוכרת ואף זוכה לאזכורים רבים במדורי הרכילות. המיקום במתחם G היוקרתי רק מוסיף כמובן לסקרנות. בשבת בצהריים הגעתי לשם  כדי להוסיף בסטייל את מנת החלבונים הדרושה לי אחרי עבודה בחדר הכושר. האווירה במסעדה הייתה נעימה,בחרתי לשבת על הבר,הנוח והברמן החברותי נתגלה כמבין עניין,במיוחד שהמליץ לי לעיצוב האישיות על יין הבית גארסיה קאריון דו לו׳ציאנו,סוג של קברנה סובניון פירותי,עדין ולא יקר.הלכתי עם הברמן גם בעניין מנת הפתיחה ולמרות החום הכבד(בחוץ)העדפתי מרק קרם חצילים, ירקות שורש, אגוזים,כמהין ואורגנו יבש.מה אגיד לכם? זיקוקים.
זיקוקים
מרק סמיך מחובר,בטעם מעושן עדין עם כיסון טורטליני גבינה ואגוזים, ושגם זה לא הספיק מצאתי את עצמי דוחף בצלחת המרק חתיכות חלה חמה שהגיעה עם צלוחית זיתי קלמטה ושמן זית. לעיקרית בחרתי בסטייק סינטה (מדיום) מצופה בגרעיני חמנייה, עם הבטחות של תבשיל מנגולד,שום קונפי,פירה ואיך אפשר בלי סמל הסטטוס: שמן כמהין. בפועל, המנה הייתה כאוס של חוסר תקשורת בין המרכיבים , גרעיני החמנייה היו תפלים ,הפירה אנמי ולמרות שנתח הסינטה היה משובח בפני עצמו המנה אכזבה. 

חוסר תקשורת בין המרכיבים

אחראי המשמרת הציע לשנות את הרטבים ולהוריד את הציפוי, ביקשתי בכל זאת משהו אחר,וסיכמנו על מנת ספיישל שלא בתפריט: נתח קצבים, ברוטב פלפלת שום ודבש על מצע של פירה. בתוספת עצם מח שמונחת בצד. הפעם המנה הייתה מחוברת, הפירה לח מהרטבים, הנתח היה ספוג בטעמים טובים, רק מתסכל שהבשר בעל הפוטנציאל המזמין היה קשה ללעיסה,העצם בצד הייתה מוצלחת כקישוט ולא יותר...
הפעם טעמים טובים ובשר מאכזב

לסיום הברמן הציע אספרסו והוסיף גם כדורי קרם גבינה נהדרים על חשבון הבית.
כדורים נהדרים

לידיעה
:
בשישי שבת יש דיל שכולל: מנה ראשונה, עיקרית ושתיה ב 133 שקלים. 
בקבוק יין ספרדי עולה 99 שקלים, אפשר להזמין גם מהתפריט  העיסקי הרגילבנוסף לקינוח קיבלתי גם הנחה של 25 אחוז כפיצוי.
לשימור
אווירה ושירות
לשיפור:
סגנון זה טוב אבל צריך גם תכל'ס
מצב השירותים:
סביר
לסיכום:
מסעדה של שף ולא מסעדת שף


השירותים